{"product_id":"hyakumi-nana-1990","title":"百味菜々｜横山夫紀子・秋元茂｜田中一光 構成・造本｜日本料理・食の美学の名著","description":"\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"411\"\u003e1995年まで東京・青山で営まれていた日本料理店「百味存」。\u003cbr data-start=\"376\" data-end=\"379\"\u003eその空気、所作、器、光を一冊にまとめたのが本書『百味菜々』です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"413\" data-end=\"486\"\u003e丁寧な下拵えの手元。\u003cbr data-start=\"423\" data-end=\"426\"\u003eルーシー・リー、北大路魯山人の器に静かに置かれるひと皿。\u003cbr data-start=\"454\" data-end=\"457\"\u003eその瞬間を、写真家・秋元茂が澄んだ距離で写し取っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"538\"\u003e寄稿は高橋睦郎、三宅一生。\u003cbr data-start=\"501\" data-end=\"504\"\u003e構成と造本は田中一光。\u003cbr data-start=\"515\" data-end=\"518\"\u003e食と美と工芸が交差する、稀少な一冊です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"571\"\u003e本書はすでに販売済みのため、アーカイブとしての掲載となります。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"573\" data-end=\"576\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"578\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"588\"\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"720\"\u003e・青山「百味存」の世界観を凝縮したビジュアルブック\u003cbr data-start=\"614\" data-end=\"617\"\u003e・横山夫紀子（店主）× 秋元茂（写真家）\u003cbr data-start=\"637\" data-end=\"640\"\u003e・器はルーシー・リー、北大路魯山人など\u003cbr data-start=\"659\" data-end=\"662\"\u003e・寄稿：高橋睦郎、三宅一生\u003cbr data-start=\"675\" data-end=\"678\"\u003e・構成・造本：田中一光\u003cbr data-start=\"689\" data-end=\"692\"\u003e・日本料理・工芸・写真の美が同じ温度で並ぶ希少な構成\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"722\" data-end=\"725\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"727\" data-end=\"748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"748\"\u003eこのアイテムが似合う暮らし\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"826\"\u003e・料理を「所作」として捉える方\u003cbr data-start=\"764\" data-end=\"767\"\u003e・器や工芸の背景まで味わいたい方\u003cbr data-start=\"783\" data-end=\"786\"\u003e・静かな光のトーンで暮らしを整えたい方\u003cbr data-start=\"805\" data-end=\"808\"\u003e・食の本を“芸術書”として読む方\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"828\" data-end=\"853\"\u003e食卓ではなく、生活の温度をひとつ上げるような存在。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"855\" data-end=\"858\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"860\" data-end=\"874\"\u003e\u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"874\"\u003e書誌情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"976\"\u003e・著者：横山夫紀子、秋元茂\u003cbr data-start=\"888\" data-end=\"891\"\u003e・構成・造本：田中一光\u003cbr data-start=\"902\" data-end=\"905\"\u003e・出版社：コエランス\u003cbr data-start=\"915\" data-end=\"918\"\u003e・発行年：1990年\u003cbr data-start=\"928\" data-end=\"931\"\u003e・製本：ハードカバー\u003cbr data-start=\"941\" data-end=\"944\"\u003e・ページ数：130頁\u003cbr data-start=\"954\" data-end=\"957\"\u003e・サイズ：265 × 220 mm\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"978\" data-end=\"981\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"983\" data-end=\"993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"993\"\u003e状態\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"994\" data-end=\"1033\"\u003e・カバー：スレ、少汚れあり\u003cbr data-start=\"1007\" data-end=\"1010\"\u003e・天：少シミあり\u003cbr data-start=\"1018\" data-end=\"1021\"\u003e・本文：概ね並の状態\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1035\" data-end=\"1038\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1040\" data-end=\"1053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1044\" data-end=\"1053\"\u003e迎える理由\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1054\" data-end=\"1141\"\u003e工芸・食・写真が同じ密度で並ぶ本は多くありません。\u003cbr data-start=\"1079\" data-end=\"1082\"\u003e日本料理を “美意識の形” として捉える感覚を残すための一冊。\u003cbr data-start=\"1113\" data-end=\"1116\"\u003e選品舎のアーカイブとして、未来に向けて記録します。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1143\" data-end=\"1146\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1148\" data-end=\"1177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1152\" data-end=\"1177\"\u003e※こちらの商品はすでにお迎えいただきました\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1247\"\u003eご覧いただき、ありがとうございました。\u003cbr data-start=\"1197\" data-end=\"1200\"\u003e選品舎では、こうした書籍・プロダクトをアーカイブとして記録し、未来へ静かに受け渡していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"vintagekagu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47873587871976,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/3948\/0808\/files\/i-img1200x800-17269801330785osoox3935440_674c4cde-fe7e-4fe3-9cb8-e1ab878978e5.jpg?v=1765170553","url":"https:\/\/vintagekagu.com\/products\/hyakumi-nana-1990","provider":"Helvetica","version":"1.0","type":"link"}